utorok 24. mája 2016

DS, víza a iné starosti...

Ako sa mi to čakanie strašne vlieklo, tak tieto posledné dva týždne boli úplne šialené. Vír udalostí ma veľmi rýchlo stiahol a až dnes, v predvečer mojich narodenín, som bola schopná spomaliť. 

Tak čo sa teda všetko udialo... Druhý skype s rodinkou bol absolútne skvelý. Volali sme hodinu a prebrali sme všetko možné. Zoe vyzerá byť riadna šalenota. Hanbila sa so mnou rozprávať, ale zato smiešne tančeky a opičky robila celý čas! Musím ale povedať, že je veľmi šikovná. Chcela mi zahrať na klavír, a že jej to krásne ide! Celkovo som z nich mala úžasný pocit. Myslím, že si naozaj budeme rozumieť. 

Po skype sa rozhýbala aj agentúra a k môjmu medical form si vyžiadali upresnenie, takže som ešte pár dní pobehovala po doktoroch a vypĺňala ďalšie tlačivá. Všetko v pohode, gratulujeme! Okamžite som dala vedieť mojej rodinke a zrazu som sa cítila ako na tobogáne. Každý deň sa dialo niečo nové a ja som nestíhala čítať maily z agentúry. Pripravte sa na interview, máme pre vás tipy! Máte MATCH! Gratulujeme! You are going to Greensboro, United States! 

Ani po tomto som si akosi neuvedomovala, že sa to skutočne deje, no v jedno ráno ma zobudil siahodlhý mail z brnenskej centrály StudentAgency. Koordinátor mi zdvorilo pogratuloval k umiestneniu a vyvalil na mňa všetky informácie k vízam, vypĺňaniu DS form a ďalším veľmi dôležitým úkonom. Zrazu som sedela v posteli so širokým úsmevom na tvári a vedela som, že už niet cesty späť. Neveriacky som si prechádzala všetky pokyny a predstavovala som si aké to asi bude. Nie že by som to dovtedy nerobila, ale stále mi môj odchod do USA neprišiel tak reálny. 

Pri rannej kávičke som si podrobne preštudovala pokyny a dala som sa na vypĺňanie DS formu. Hrôôôôza! Strávila som nad tým pol dňa. Nie preto, že by to bolo nejaké ťažké alebo nezrozumiteľné, ale chcú od vás údaje a vy si ani po stýkrát nie ste istí, či od vás chcú rodné číslo, číslo OP, nejaké úplne iné číslo alebo tam máte zaškrtnúť do not apply. Sranda je v tom, že sa nesmiete v ničom pomýliť. Nakoniec som sa obrátila na moju novú kamošku Zuzu a jej blog. Všetko tam mala fajn rozpísané, tak som sa z toho nakoniec vysomárila. 

Posledný krok v DS, nahrajte prosím fotografiu! Keďže som sa tak dlho bavila vypĺňaním nezmyselných kolóniek typu ste terorista? ste prostitútka? plánujete prať špinavé peniaze? (áno, naozaj tam tieto otázky boli), ateliér mi zavreli. Musela som sa ísť dať odfotiť až na druhý deň. Pohoda, veď na fotkách vždy vyzerám lepšie ako reálne. OMYL! Už viem ako budem vyzerať ako štyridsiatnička...   

Fotky som teda nahrala, zostáva mi už len ambasáda a zaplatiť poplatok. Absolútne mi nefungovalo prihlásenie do systému ambasády, tak som sa pre zmenu obrátila na môjho dlhoročného kamaráta, ktorý podniká cesty po Amerike každé leto. Asi po hodine, sa nám podarilo ma zaregistrovať a potom nič, od Erika žiadna odozva. On normálne zaspal! Nakoniec sme všetko zvládli na druhý deň a hurá na platenie! HA! Veď mne ešte neprišli na účet peniaze... 

Tak som si počkala ďalší deň a dnes celá natešená idem platiť kartou nech si viem hneď aj vybrať termín na ambasáde. Transaction can not be processed! Skoro ma šľak trafil! Nakoniec sa mi to podarilo zaplatiť prevodom a teraz musím čakať dva dni na potvrdzujúci email. 

Skoro som zabudla, už mám letenky! S malou dušičkou som otvárala itinerár, nech mám dosť času na prestup a zrazu velikánske prekvapenie. Žiadny prestup sa nekoná!!! Juchúúúú!! Už len dúfať v sedadlo pri okne a všetko bude perfektné :)

 

Ešte stále zo Slovenska zdraví zajtrajšia Birthday girl,

Tammy xoxo

sobota 7. mája 2016

Trpezlivosť bagels prináša!

Čakám, čakám, no stále sa v mojej mailovej schránke neobjavilo nič zaujímavé. Pred pár dňami som konečne vyplnila DISC test, podpísala agreement a moja prihláška poputovala do USA na schválenie. Ako som už spomínala v predošlom príspevku, tento čas si krátim pečením. A nie len tak hociakým! New York style bagels sú pre mňa absolútnym favoritom. Ak ste ich už niekedy ochutnali, tak viete, že sú trochu iné ako obyčajné pečivo. Sú hutné a tuhé, absolútne úžasné so smotanovým syrom a šálkou rannej kávy alebo čaju. Upečte si spolu so mnou kúsok pravej Ameriky :)





Na cca 10 kúskov potrebujeme:


450g hladkej múky (ideálne chlebovej)

300ml teplej vody (nie horúcej!)
1 a 1/2 lyžičky soli
1 lyžičku cukru
7g sušeného droždia

1 bielok s trochou vody
sezamové semiačka/mak





Ako na to:


Kvások si spravíme tak, že do 300ml teplej vody zamiešame lyžičku cukru a sušené droždie. Horúca voda zabíja kvasinky, tak sa radšej presvedčte, že v nej úplne v pohode udržíte prst bez toho, aby vás pálila a tiež použite väčšiu nádobu, keďže kvások vám nabobtná. Necháme stáť 10-15 minút, kým kvások nenarastie.


Vo väčšej mise zmiešame múku so soľou, prilejeme kvások a miesime, kým sa nám cesto neprestane lepiť na stenu misky. Vyklopíme ho na pomúčenú dosku a ďalej hnetáme, až kým je hladké a pružné. Nezľaknite sa, trvá to dobrých pár minút. Pre urýchlenie, môžete použiť domáceho robota s hnetacím nadstavcom. Cesto preložíme do misky vytretej olejom, prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť minimálne polhodinu na teplom mieste. Ak máte doma chladnejšie, určite dajte cestu aj hodinu, aby zdvojnásobilo svoj objem.

Keď nám cesto narástlo, predhrejeme si rúru na 200°C a do veľkého hrnca nalejeme približne dva litre vody (môže byť aj trochu viac, aby sa nám bagely dobre otáčali), nasypeme 3-4 lyžice cukru a dáme variť. Cesto si medzi tým rozdelíme na 8-10 kúskov, z ktorých vyformujeme guličky. Tieto je dobré trochu sploštiť a následne do nich robíme dierky. Ja ich obyčajne prepichnem prstom tak, že ich mám nastoknuté a trochu nimi zakrúžim, aby som zväčšila dierku. Treba ju urobiť trochu väčšiu, tak sa toho nebojte.

Keď máme všetky bagely pekne vyformované, dáme ich po štyroch do hrnca s vriacou vodou. Po minúte ich otočíme a varíme ďalšiu minútu. Mne sa do hrnca vojdú presne štyri tak, aby neboli natlačené a vedela som ich pekne otočiť. Po dvoch minútach v hrnci ich vyberieme na čistú utierku aby sa trošku osušili a potom ich poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme bielkom zmiešaným s trochou vody a podľa nálady ich môžeme posypať sezamom alebo makom. Moje najobľúbenejšie, sú tie sezamové, mňam!

Pečieme zhruba 20 minút, kým nie sú krásne zlaté.  


Okrem New York style bagels, som upiekla žitno-pohánkový chlebík a uvarila ten najúžasnejší levanduľový syrup! S receptami sa snáď čoskoro podelím :) 

 
 

pondelok 2. mája 2016

Prvý skype s prekvapením!

Snáď viac ako pred mesiacom, som na fb skupine pre české a slovenské aupairky narazila na príspevok, kde slečna pomáhala nájsť za seba náhradu. Išlo o slovensko-americkú rodinu s dvoma deťmi vo veku 3 a 7, s nástupom na začiatku augusta. Deti pre mňa vekovo ideálne, HM Slovenka by mi vôbec nevadila, predsa len bude mať aspoň o mak prísnejšiu výchovu, ako je tá americká "rob si čo chceš". Akurát ten odchod som plánovala na neskôr, ale veď čo, aspoň to skúsim. 

Súčasná aupair rodinku veľmi vychválila a bolo vidno, že ich má skutočne rada. Všetko, čo mi o nich napísala bolo veľmi pozitívne a skutočne pôsobili ako niekto, s kým by to mohlo fungovať. Napísala som teda HM mail a čakala som na odpoveď. A čakala, čakala, čakala... 

Už som si myslela, že si vybrali niekoho iného a stratila som nádej. Bez skypu, bez mailu, bez akéhokoľvek kontaktu ma odpísali. Bolo mi to vážne ľúto. Vo štvrtok v noci ma však zobudil telefón. Rozospatá som jedným okom pozrela, ktorá nočná sova mi tak neskoro píše. Na moje prekvapenie to bol mail od HM, ktorý ma okamžite prebudil. Cez víkend so mnou chceli skypovať! Neverila som vlastným očiam! 

Napísala som jej nech si určia čas a že sa na nich už teším. No hádajte čo? Žiadna odpoveď. Celý piatok a sobotu som sedela doma, netrpezlivo čakajúc na mail. Už-už som si zase začínala mať dojem, že sa na mňa vykašľali až sme sa v sobotný večer konečne! dohodli na čase nášho skypu.

Celý dnešný deň som bola strašne nervózna. Predsa len to bol môj prvý skype a hneď s rodinou, ktorá sa mi veľmi pozdávala. Prezliekla som sa aj trikrát, skúsila milión účesov a nakoniec som si do zrkadla poklepala na čelo. Čo ti šibe? Veď nejdeš za modelku. Všetky moje módne pokusy som teda vymenila za domáce oblečenie, rozpustené vlasy neposlušne stojace do všetkých strán a jemný make up. Taký každodenný, nech som prirodzená. 

Náš rozhovor netrval veľmi dlho, hovorila skôr HM, ktorá bola práve na Slovensku. Neskôr som skypovala aj s HD a deťmi. Celkovo pôsobili veľmi milo a len potvrdili dojem, ktorý som o nich nadobudla. Pri neznámych ľuďoch sa do svojho "normal" módu dostávam hodnú chvíľu, trepem dve na tri a ošívam sa ako sa len dá. Tentokrát to ale bolo iné. Cítila som sa s nimi veľmi fajn a bola som skutočne sama sebou.

Po skype som s malou dušičkou dúfala, že si ma vyberú. Mala som pocit, že sú tí praví a ak sa mi náhodou už neozvú, asi sa vážne rozplačem. Rozplakala som sa... ale radosťou. Ani nie tri hodiny po našom rozhovore ma od televízie vyrušil mail. Čakala som niečo ako: Bola si nám sympatická, dáme vedieť, keď sa rozhodneme. Aké bolo moje prekvapenie, keď tam stálo: ...ak sa rozhodneš, že by si k nám prišla, poslali by sme do agentúry žiadosť o urýchlenie procesu... MATCH!!!

Neverííííííím!!!  Na Slovensku mi zostávajú už len necelé tri mesiace... 


Let the adventure begin!